![](https://assets-global.website-files.com/635fa643799bce5eb11ea10d/635fc94abc9d9c3882f8bace_RiingConnect_gradient2.png)
"Grâce à Riing Connect nous garantissons la santé de nos clients"
![Laurent](https://assets-global.website-files.com/635fa643799bcecff11ea116/63eb8628c8879ba9bfd01be2_bozen.png)
EN BREF
Bozen est une chaîne de restaurants proposant une cuisine japonaise, créative basée sur des produits ultra-frais.
- 15 Restaurants
- 400 couverts / jour / restaurant
- 3 tonnes de poissons / mois / restaurant
- 10 frigos / restaurants
- Réfrigérateurs, congélateurs, chambre froide
- Marchandise couteuse (poisson)
![](https://assets-global.website-files.com/635fa643799bcecff11ea116/636cbaa8a1159533f75f7eba_riing_bozen.png)
CONTEXTE
Gérant de l'ultra frais, il était indispensable d'avoir un système performant permettant de ne pas briser la chaîne du froid, respecter les normes HACCP, EN12830 et veiller à la protection des consommateurs.
BENEFICES
- Conforme avec la réglementation HACCP
- Marchandises sauvées à plusieurs reprises
- Augmentation de la productivité des équipes
- Gain STAFF à l'année par restaurant : 5832 €
DECOUVREZ
Tranquilité
Respect des normes HACCP
Sauvez votre marchandise